Indien

Gemäß dem Titel meines Buches »Öfter mal das Unbekannte« (kommt demnächst) bin ich ja vor einiger Zeit kulinarisch gen Indien aufgebrochen und ganz aus dem Häuschen, von dem, was ich da entdeck. 

So hab ich mir denn gestern ein Lauch-Bananen-Curry mit gelbem Basmati gemacht. Meine Güte – schmeckt das ge-nial! 

(Karotten, Ingwer, Knoblauch und garam masala gehören eigentlich nicht rein, aber im Unbekannten muß man ja auch improvisieren, sonst ists schnell vorbei mit »unbekannt«. Aber Kardamom (für den Reis, zb) fehlt schon, der kann ja auch mal in den Kaffee (und garam masala morgens in die Haferflocken!))

Nur schad, daß es nur noch einmal reicht, aber da setz ich dann mal noch Broccoli drauf und evtl ne Kartoffel. 

Ich hab sogar den Dönertest gemacht: mir neben dem Geschmack den von Döner vorgestellt. Pfff… Ich steig jetzt mal wieder auf Veggi um (ja, sehr richtig: »wieder«. War ich in den 90ern ein paar Jahre lang).